lunes, 31 de marzo de 2008

PERRO SEMIHUNDIDO


Este es uno de mis cuadros favoritos del Prado, lo cual es decir mucho, puesto que a pesar de haber ido en innumerables ocasiones a esta pinacoteca, siempre se encuentran cosas nuevas, y más ahora con la ampliación.


Este cuadro me gusta especialmente porque me parece como encontrar un reloj en la muñeca de un templario, es decir no debería estar allí, en el 1830 no se pintaba eso. Y tendrán que pasar muchos años para ver algo similar.

La cabeza del perro ocupa un uno por ciento del cuadro, pero aún así lo vemos y se convierte en el principal punto desde el que se observa la tela.

Si la tela, puesto que a pesar de que Goya lo pintó al oleo en las paredes de su casa en Madrid, "la quinta del sordo”, casa que heredo su nieto, y que posteriormente y tras pasar por varias manos termino siendo propiedad de un tratante, que "cambió" las pinturas de las paredes a telas para venderlas en la exposición universal de parís de finales del siglo XIX. No consiguió venderlas, y afortunadamente, terminó vendiéndolas al estado español.

Pues bien, esa cabeza nos absorbe la visión y nos transmite una sensación de soledad que se ve reforzada con la expresión del perro, el perro parece "un perro apaleado", mira suplicante hacia arriba, hacia ¿el amo? que suponemos fuera del cuadro. El colorido (en la foto no se aprecia bien) cubre toda una gama de ocres, con una línea diagonal que separa el conjunto en dos partes muy desiguales, aplastando la cabeza del perro en el cuarto inferior del cuadro, da la sensación de estar en una playa o en un campo arrasado, árido, todo en este cuadro potencia la desolación.

Goya se sitúa y nos sitúa como observadores fuera del cuadro, pero de frente, es decir no tenemos escapatoria a la hora de mirarlo.

Existe un cuadro "similar" de Friedrich de diez años antes, "monje junto al mar", pero en mi opinión Goya no pudo haber visto este cuadro, además el cuadro de Friederich transmite una gran soledad, y tal vez también el vacío espiritual del que duda de su fe, pero no da el paso que da Goya al hacer una utilización total, de composición, colorido, tema para trasmitir la abstracción de un estado de ánimo, y de la situación de todo un país.

Goya las pintó en muy poco tiempo y “ocultas” al público, en un autentico ejercicio “puro” de pintor, solo los más allegados podrían verlas al estar en su casa. Evidentemente no fueron concebidas como algo que “vender” o que “mostrar”.

Las demás pinturas de la serie son igualmente desoladoras, algunas abundan en la temática recurrente en Goya (sobre todo en gravados) de los “malos sueños” que dibujan un estado de ánimo personal que traslada a la situación del país entero, que acaba de salir de una guerra y enfrenta la época que en la actualidad se conoce como “la década ominosa”.

En el resto de la serie Goya pinta visiones aterradoras, “Saturno devorando a su hijo”, “Duelo a garrotazos”, “La peregrinación a San Isidro”…


Pero a mi entender es en este cuadro donde, precisamente por la economía de elementos, Goya llega a la cumbre de la “explicación” de sus sentidos, sensibilidades y sentimientos.

¿Qué opináis?

jueves, 27 de marzo de 2008

EL COMIENZO DE UNA NUEVA AVENTURA


Estoy cambiando de trabajo, es decir antes de ayer fue mi primer día en una nueva empresa, en la cual he de motar de la nada el quipo de ventas, esto me va ha llevar mucho trabajo, y seguro que mi actividad blogeril se vera afectada. Pero a cambio intentaré subir la calidad de mis entradas.

Esta nueva andadura me tiene entre preocupado e ilusionado, la empresa es pequeña y tengo que conseguir logros rápidamente, porque una cosa es lo que se quiere y otra lo que esto cuesta, y las cosas caras o sin función clara o valiosa tienden a cero.

Tengo que seleccionar en seis meses a diez comerciales para la venta de productos financieros, dicho así parece fácil, pero eso es lo que mas miedo me da, yo tengo tendencia a disculpar en los demás lo que a mi no me perdonaría, y creo que esto entra en colisión con lo que se espera de un responsable de recursos "inhumanos".

He encontrado ayuda inesperada en la red, nefert-ivi tiene un blog de recursos humanos y me ha echado una estupenda mano al respecto, recomiendo su blog de RR.HH. a todo aquel interesado en el tema.

También tengo un proyecto de comenzar un blog de Arte, las artes plásticas (pintura, escultura, etc) son mi pasión mas placentera, el blog ya lo tengo registrado, se llamará blogarte, pero siguiendo un consejo de Wen publicaré las entradas primero en este blog que leéis, y luego las trasladaré al otro blog puliditas y como si de un archivo precioso se tratará, porque también quiero diseñar este blog con una estética acorde.

No os asustéis, pretendo que las entradas de arte sean tan solo mis opiniones sobre mis cuadros favoritos, como los veo, y anécdotas (me encantan) y datos biográficos curiosos de sus autores, osea nada técnico, y agradecería comentarios desde las vísceras de todos, puesto que para mi el arte es un disparo al futuro, desde el pasado, y entiendo este como una estratificación de técnica, de vida, de estética... pero que para el publico (osea yo y todos los que no lo tenemos por estudio o profesión) son una apelación directa a los sentidos y a los sentimientos.

Os dejo en primer lugar y sin comentar, mi cuadro favorito del Museo del Prado (esta opinión la suscribo a esta hora y este día, seguramente cambiaré de idea en breve). Y os propongo un juegecito, ¿cual es el titulo y autor exacto del cuadro? no vale hacer trampa, decid lo primero que os venga a la cabeza y seguro que así acertáis.

Un abrazo a todos

sábado, 15 de marzo de 2008

PASCUA

ME PIRO TODA LA SEMANA
MITAD A UN PUEBLO DE SEGOVIA DE CUATRO HABITANTES "LA SERNA DEL DURATÓN"
MITAD A UN PUEBLO DE MALAGA "SAN PEDRO DE ALCANTARA"
LA NOCHE Y EL DIA

AHÍ OS DEJO "PEAZO SAETA"


viernes, 14 de marzo de 2008

VIAJE A LA LUNA

GEORGES MELIES,LA PRIMERA PELICULA CON GUIÓN FUE DE CIENCIA-FICCIÓN.
ESTA ENTRADA LA DEDICO A TODOS LOS LUNÁTICOS QUE HE CONOCIDO, CONOZCO Y CONOCERÉ, SEGUID ASÍ.


jueves, 13 de marzo de 2008

AGUA VII


Hoy cata, el agua se cata por contraste, es decir en la mayoría de los productos que se catan lo que se busca son sus cualidades, olor, sabor, aromas, color, presentación, etc. pero en el agua lo que se valora es la ausencia de todo esto, hay que recordar que todos en el colegio aprendimos que el agua era incolora, inodora e insípida.

En lo de incolora no me paro, puesto que hasta el mas tonto rechaza algo que le dan como agua y esta turbio.

Con respecto a lo de inodoro, el agua debe serlo, y en ocasiones no lo es, incluso la embotellada, esto se puede deber a dos factores, el primero es debido a que el agua toma extraordinariamente bien el olor de lo que la rodea durante su almacenaje, el agua no se puede almacenar de cualquier manera, debe ser un almacén donde no haya cambios bruscos de temperatura, no le de el sol directamente y no haya fuentes de olor cercanas (como depósitos de gasóleo,animales de granja, etc...). El segundo factor es porque "sabe a plástico", esto es debido o a que han migrado partículas del pet de la botella al agua, porque lleva muchísimo tiempo dentro, o porque le ha dado el sol y ha habido un cambio brusco de temperatura, lo que favorece esta migración.Por ósmosis esta migración ocurre siempre, pero que esto no os preocupe demasiado, puesto que no solo en el agua se da, se da en todos aquellos líquidos envasados en pet, lo que pasa es que solo lo advertimos en el agua, y si se siguen unas normas de almacenaje y consumo correctas el "problema" es insignificante.

Y por último, esta lo de insípida, es decir el agua no tiene que saber a NADA,recordad la perorata de ayer con lo del PH, el sabor del agua no quiere decir que esta sea mala en todas las ocasiones (hablamos en todo momento de agua mineral natural).

Osea que se cata por contraste, y me diréis y como se hace esto, pues comparando un agua con otra.Pero no de cualquier manera, hay que seguir un procedimiento. Se toman tres vasos, en uno de pone el agua que queremos catar y en los otros dos el agua que llamaremos de contraste, hay que beber un sorbo del agua de contraste, a continuación un sorbo del agua de cata y des pues otro sorbo del agua de contraste, es decir encerrar las sensaciones que nos produce el agua de cata entre las sensaciones del agua de contraste, es así como podemos "aislar" el posible sabor o ausencia de sabor del agua que se cata y también podemos enfrentarla a otra agua. pero siempre utilizando el mismo agua de contraste en todas las ocasiones. No se trata de enfrentar el agua de contraste a el agua de cata, si no de intentar "puntuar" las sensaciones que se "aislan" al utilizar este procedimiento. Y para ello utilizad vuestro sentido del gusto (dulce,salado,ácido y amargo).

Catar agua es extraordinariamente difícil hacerlo bien, así que no os frustréis si no lográis "grandes" sensaciones, pero a cambio cualquiera puede hacerlo (los niños lo hacen muy bien).No fuméis ni comáis un par de horas antes de la cata, ni mastiquéis chicle ni caramelos, procurad en la medida de lo posible que vuestro sentido del gusto este ese día lo mas "virgen".También procurad no tener mucha sed, los tragos deben ser cortos pero suficientes para poder "saborear" y hay que tragarse el agua entre sorbos (hay quien la escupe como con los vinos, pero a mi me parece que se hiper saliva y esto puede interferir, es una opinión personal)

Ahora las aguas a catar:
AGUA DEL GRIFO (CADA UNO DEL SUYO)
AGUA LANJARÓN (UTILIZAREMOS ESTA COMO AGUA DE CONTRASTE)
AGUA AQUAFINA
AGUA SOLÁN DE CABRAS
AGUA BEZOYA
AGUA SOLARES (SI NO ENCONTRÁIS ESA CUALQUIERA QUE TENGA UN ALTO CONTENIDO EN SODIO)
AGUA SIERRACAZORLA (EN SU DEFECTO AGUA DE CARREFOUR MANANTIAL FUENTE BLANCA)

UTILIZAD UN LÁPIZ Y UN PAPEL PARA APUNTAR VUESTRAS SENSACIONES Y PUNTUAR DEL UNO AL SEIS (ES DECIR DE MEJOR= 6, A PEOR= 1), PERO ESTO HACEDLO CUANDO HAYÁIS PROBADO TODAS (LANJARÓN, COMO ES EL AGUA DE CONTRASTE NO SE PUNTÚA).Si no encontráis alguna de las marcas no os preocupe, sustituidla por la alternativa o disminuid un agua y no puntuéis a la peor con 1, si no con 2.

Se me olvidaba que la cata es ciega, es decir o hay alguien que os sirva numerando las muestras, o bien buscáis un sistema con el cual no interfiera el nombre del agua(marca o tipo), en vuestra puntuación.

¡A PASARLO BIEN!
BESOS A TODOS

miércoles, 12 de marzo de 2008

AGUA VI


Bien, hoy por fin EL RANKING, pero antes, como dije ayer sabed que el agua perfecta no existe, y que el agua se puede elegir conforme a la actividad diaria, a los habitos alimenticios o al estado de salud del consumidor. Tan solo os daré el podium de las aguas según mi criterio y de entre las marcas Españolas, uno de los objetivos de los posts era que aprendieseis, de una manera sencilla, precisamente a poder hacer vuestro propio rankig.

CON LA MEDALLA DE BRONCE Y UN CON EL MANANTIAL EN UN MARCO INCOMPARABLE:

AGUA MINERAL NATURAL LANJARÓN


CON LA MEDALLA DE PLATA Y UNA TRAYECTORIA IMPECABLE:


AGUA MINERAL NATURAL SOLÁN DE CABRAS


Y CON LA MEDALLA DE ORO Y UNA COMPOSICIÓN QUÍMICA EXCELENTE:


AGUA MINERAL NATURAL SIERRACAZORLA


Estas son mis tres aguas favoritas, he de decir que trabajé en agua mineral sierracazorla durante unos años, pero en la actualidad no tengo relación alguna con ellos, pero les agradezco que durante el tiempo en que trabajé con ellos aprendí todo lo que sé de agua. No os extrañe que esta marca esté en primer lugar, puesto que ellos son conscientes de la calidad del agua que tienen y en todo momento forman a su gente para intentar vender el producto por su calidad, no por criterios comerciales o de marketig, para este manantial lo mas importante es la calidad. Probablemente si hubiera trabajado para otras marcas mas presentes en el mercado no me hubiera enterado de lo que se de agua, se habrían limitado a hablarme de marketing , presencia en el mercado o precio.

También deciros que la marca blanca de los hipermercados carrefour esta embotellada por E.I.A,S.A. que es la empresa que comercializa las marcas y manantiales de la finca en donde esta la embotelladora de sierracazorla. El manantial de donde se embotella esta marca se llama fuente blanca y dista aproximadamente 150 m. del manantial estrella donde se embotella la marca sierracazorla (que originariamente se llamaba virgen de la esperanza, pero ahora le han cambiado el nombre a sierracazorla para que se identifique plenamente con su marca).Es por esto que al provenir del mismo acuífero tiene unas características muy similares a sierracazorla, y la relación calidad precio no tiene igual.Pero ¡ojo!, no distribuyen en toda la península, mirad el manantial, puesto que en algunas zonas de España la marca blanca de carrefour no es la embotellada en este manantial (por ejemplo Galicia).

Ahora otra consideración técnica, en alguna ocasión habréis notado que el agua mineral tiene cierto sabor, esto es debido mas que a la composición química, al PH del agua en cuestión, el PH neutro es de 7.0 y es rara el agua que tiene PH neutro, por ejemplo de las anteriormente citadas hay una que se desvía un poco mas que las otras dos, es SOLÁN DE CABRAS,tiene un ph de 7.9 aproximadamente, esto le confiere un saborcillo al agua, pero no socava su excelente composición, además es una marca que siempre ha abogado por la calidad, no hicieron pozo cuando su demanda fue superior al caudal de su manantial y fueron pioneros en lo que a vender por calidad se refiere, así que lo del sabor es una minucia, y las personas que se acostumbran a ese sabor lo distinguen y lo buscan, e incluso lo identifican con el sabor del agua.

En el próximo post os enseñaré por fin como se cata el agua y como podéis hacer una cata ciega, y crear vuestro propio ranking puntuando las aguas, yo os propondré unas determinadas marcas y tipos y podréis puntuarlas según el criterio de un grupo. esto me interesa, puesto que me gustaría saber si la teoría y la practica coinciden, y para ello cuanto mayor y mas variado sea el numero de catadores mejor.

martes, 11 de marzo de 2008

AGUA V


El agua con bajo contenido en sodio es muy diurética, si además tiene calcio es buena para huesos y dientes, si tiene también bicarbonato es digestiva y si tiene magnesio es buena para el sistema inmunológico. si tiene poco sodio y mucho magnesio es muy buena para la disminución de la tensión arterial.Si tiene un poco de flúor es muy buena para la dentición de niños. Si tiene un poco de sodio (hasta 20-30 mg/l) es buena para realizar ejercicios físicos violentos.Si tiene mucho calcio es ideal para niños y viejos y personas con osteoporosis.El potasio es también bueno para prevenir espasmos musculares débiles, etc...

¿Por qué os "repito" esta letanía?, pues porque no existe, en puridad, un agua mejor que otra en términos absolutos, es decir dependiendo de nuestras necesidades nos irá mejor un agua que otra, incluso según sea nuestra actividad diaria. Hablando siempre, eso si, de aguas minerales naturales. Como ya os he dicho la ley regula la presencia de elementos nocivos en este tipo de aguas (salvo el sodio, que prácticamente no tiene limite, recordad el ejemplo de VICHY CATALAN, además el sodio es un elemento fundamental para la vida, si nuestra dieta tuviese sodio 0 moriríamos).

Es por esto que el Ranking de aguas patrias que os voy a hacer es siempre cuestionable, y es un ranking ajustado a personas con una dieta equilibrada y que buscan una buena hidratación en una actividad diaria "normal" y sin problemas médicos graves (aunque los que tienen problemas médicos graves son los primeros que tendrían que fijarse en lo que beben).

Un último apunte antes del ranking, sobre el cloro. No os habéis preguntado nunca porque miramos la etiquetación de los productos que compramos en los supermercados en busca de posibles "aditivos" nocivos y sin embargo casi nadie se preocupe de que el agua que bebe a diario contenga cloro, o porqué estamos dispuestos a creer en que la homeopatía tiene remedios basados en el aporte infinitesimal de sustancias diluidas en un liquido que "curan" muchas enfermedades y no nos importa tomar cantidades constantes de cloro sin estar enfermos. No me mal interpretéis, ni os alarméis innecesariamente, si el mejor manantial del mundo mundial decidiese abastecer al pueblo cercano de agua mineral natural, tendría que añadir cloro (u otro elemento higienizante) al agua para garantizar que esta es potable. Además las leyes que regulan el embotellado y comercialización de aguas y el abastecimiento de agua en las redes son diferentes. A la administración le interesa mas que la calidad del agua que sale por los grifos sea estable y adecuada tanto para beber como para todo aquello que hacemos con este agua, pero la legislación es de mínimos, incluso cuando hay una contaminación alertan a la población para que no consuman el agua del grifo según para que.También hay que tener en cuenta que estas redes en ocasiones tienen mas de cien años, pero es que aunque tuviesen días, ya tienen puntos contaminados y el único método de que al salir por el grifo sea potable es añadir algo que la haga estable biológicamente, es decir que mate virus y bacterias (tanto nocivas como beneficiosas).En definitiva, el agua lleva cloro mas por cuestiones biológicas que por la posible buena o mala composición química de las mismas, las hay con buena, regular, mala y muy mala composición química, además esta composición es muy poco estable, puesto que depende de la procedencia o procedencias del agua que ese día sale por el grifo.

Y ahora la mala noticia, hay estudios que vinculan el consumo continuado de cloro con el cáncer de estomago, la incidencia es mucho menor que la de los estudios que vinculan cáncer de pulmón y nicotina, alquitrán..., pero esta relación existe, como por otra parte la de determinados aditivos que contienen los alimentos elaborados que consumimos a diario. Cada "palo que aguante su vela", es decir me hacen mucha gracia esas personas que cuando salgo por las noches (cada vez menos) me recriminan que beba una bebida energética (ya no bebo alcohol) porque "no se quién" le ha dicho que es "malisisisimo", mientras ellos sostienen con una mano el "cubata" y con la otra un cigarrillo (ocurre a menudo, no os creáis).

Bueno se me acaba el tiempo y no os he dado el ranking, mejor mañana que os lo aderezaré con mas cositas. besos a todos

lunes, 10 de marzo de 2008

YA ME ARREPIENTO


grafico cortesía de banderas

Afortunadamente ¿hemos salvado los muebles?, viendo los resultados electorales de ayer es inevitable ver que el partido socialista ha ganado, pero las alianzas de este partido para gobernar van a cambiar, obviamente, y posiblemente entre la corriente de a los que temíamos que el PP gobernara y la "cosecha" que también ha logrado el PP, el voto en este país se ha escorado ¿"ligeramente"? a la derecha. Y es por eso que yo ya me arrepiento, lo mas probable es que el PSOE esta legislatura no siga la senda ¿"inducida"? por IU, ERC y se decante por pactar , cuando lo necesite eso si, con CiU. Y creo que eso afectará a las políticas del futuro gobierno, serán mucho menos "sociales" y mucho mas "económicas". Si algo me gustó de la pasada legislatura fueron las leyes que otorgaban derechos a colectivos secularmente olvidados en este país.

A mi me hubiera gustado seguir la senda abierta por este camino, pero que pasará con el concordato, con lo que queda por trabajar, que es mucho, con los colectivos mas desfavorecidos. Creo, y me gustaría equivocarme, que el futuro gobierno con el aliento de CiU en el cogote y el "crecimiento" en votos del PP en ciernes se escorará hacia la derecha.

En cuanto a los resultados del PP, solo me asalta una pregunta, ¿será capaz Rajoy de "limpiar" su partido y coger el timón, o el partido le "limpiara" a él?

domingo, 9 de marzo de 2008

DUSTIN TURKEY

MIRAD A QUIEN PRESENTA IRLANDA A EUROVISIÓN,¡CHIKILICUATRE TE HA SALIDO UN DURO COMPETIDOR!


viernes, 7 de marzo de 2008

AGUA IV


Empezaremos hoy con el abc del agua, el ciclo del agua, no no temáis,no os voy a aburrir con el consabido ciclo (recomiendo para esto la famosa canción de los toreros muertos "mi aguita amarilla"),pero quiero señalar que es aquí donde el agua se purifica, es decir, el agua al evaporarse se lleva muy poquito con ella, y luego se precipita (que bonita palabra precipitación) sobre las montañas y campos (bueno y sobre el mar, las ciudades, etc, y no por ello se "desperdicia"). Pero el agua que a mi me interesa para este post es la que llueve en estos sitios y se filtra através del terreno y "cae" hasta la CAPA FREATICA. No, no temais tampoco os voy a dar una sesuda charla sobre esta tan traida y llevada "capita", que no es mas que, a grosso modo,el lugar donde se deposita y escurre el agua en el subsuelo a la espera de aflorar por los manantiales.En determinadas zonas de esta capa freatica se crean grandes bolsas de agua denominados acuiferos, donde el agua puede permanecer muchos años, incluso siglos. Pero estos acuiferos, que pueden llegar a ser enormes (el mas grande del que se tiene noticia, esta debajo de las famosas cataratas de Iguazú y se estiende por buena parte de brasil, Argentina,Paraguay..., así que es inmenso, y las grandes compañias ya estan afilando las uñas para incarselas, pero eso es ya otro post)pero no son infinitos, y cuando se "llenan" por un simple mecanismo de física, pues se vacian, es decir afloran por uno o varios puntos dando lugar a los manantiales.

Asi que como hemos dicho, el agua se precipita sobre el terreno "filtrada" y sale por los manantiales ya con sus propiedades minerologicas que tanto bien pueden hacernos, o que tanto mal ( que a nadie se le ocurra beber, por ejemplo de las fuentes que abastecen a nuestro río Tinto). Si recordais en un post anterior os dije que el agua mineral esta intimamente ligada a la geologia del terreno y que no conocia de nacionalismos, pues esta es la explicación "tecnica", es en este viaje de años donde el agua va tomando muy lentamente los minerales del suelo y disolviendolos en ella misma, adquiriendo una composición siempre única en cada acuifero, incluso en cada manantial, puesto que hasta en el último tramo del "viaje" puede haber diferencias con respecto a otros manantiales del mismo acuifero.

Después de esta disertación sobre la manera en que la madre naturaleza "fabrica" el agua mineral natural, ponemos los pies en el suelo y os voy a dar una "mala" noticia, en realidad en donde se embotella el agua no siempre hay un manantial, me explico, manantiales lo que se dice manantiales (puntos por donde aflora de manera natural el agua del acuifero)hay apenas una docena de los cientos de marcas(alrrededor de trescientas) que se comercializan en este país. Y esto como es, os preguntareis, pues porque la mayoria son pozos, la ley obloga a que la planta embotelladora este a no menos de una determinada distancia del manantial, para evitar que el agua se "contamine" en su traslado hasta el punto en donde se embotella, esto propicia dos efectos, uno que como todos sabemos los mejores manantiales no siempre estan en lugares accesibles, con lo cual se cava un pozo y se estrae agua del acuifero por medios mecanicos (bombas de extracción) y así se "acerca" el manantial a la planta de embotellado.El segundo efecto es un poco mas perverso y tiene que ver mas con mi area de trabajo(el marketig), aprovechando que la ley nos permite hacer esto de escavar pozos, pues cuando el manantial, que nos ofrece un caudal mas o menos estable a lo largo del año, no da para embotellar los litros que nos demanda el mercado (si yo hago bien mi trabajo, esto termina ocurriendo) hay dos opciones, una subir el precio del agua de nuestra marca y contener así la demanda, o simplemente "pasar" del manantial y hacer un pozo y estraer el agua que necesitamos en función del mercado, y no en función de la producción "natural" que nos ofrece el manantial.

Entoces estamos en que hay muchos pozos en lugar de manantiales, y qué, me direis, pues que cuando extraes agua por medios mecanicos lo que haces através de los años es vaciar el acuifero, porque sacas mas agua del que entra. Pero no le echeis la culpa del deterioro de las capas freaticas a las embotelladoras de agua mineral, puesto que estas representan una cantidad infima del agua que se extrae por medios mecanicos en este país.Pero si que tiene un efecto colateral indeseable que afecta a la calidad del agua del manantial, es decir cuando se extrae por medios mecanicos agua de un acuifero y se vacia, cada vez hay que tomar el agua de una cota mas baja, y entoces esta demostrado que contiene mas sodio y los niveles de otras sales minerales pueden ir en disminición (un claro ejemplo es el agua LANJARÓN, un excelente agua que por este motivo a perdido calidad, si comparamos una etiqueta de esta marca de hace veinte años con una actual veriamos la evolución de la calidad de este agua a la baja,¡ojo! con todo y con eso sigue siendo la tercera mejor marca de agua de esta país). Como veis la codicia humana llega a todas partes y tiene consecuencias.

Dioos, creo que que da aún material en mi cabeza para un par de posts mas, y aún no os he dicho como se cata el agua, os propongo un trato (¡vitruviaaa!), el post de mañana os enseñaré esto y os propondré una cata ciega con diversas marcas (tipos) de agua para que paseis un buen rato con toda la familia, esto lo puede hacer todo quisque.Besos a todos y todas (si yo soy de los que también besa a los hombres, por lo menos a los que se dejan y me caen bien)